(Hybrid) Sous Chef

CV Harapan Usaha adalah perusahaan yang bergerak di bidang kuliner dengan komitmen untuk menyajikan hidangan berkualitas tinggi kepada pelanggan kami. Kami sedang mencari seorang Sous Chef berbakat untuk bergabung dengan tim kami di Malang.

Peran ini adalah peran hybrid yang memungkinkan Anda untuk bekerja dari kantor kami di Malang dan juga melakukan tugas lapangan di lokasi restoran kami.

Jika Anda memiliki passion untuk memasak dan ingin berkontribusi pada kesuksesan kami, kami sangat mengharapkan lamaran dari Anda.

📋 Tanggung Jawab Pekerjaan

Tanggung Jawab:

• Membantu Chef dalam memimpin dan mengkoordinasikan tim dapur.
• Memastikan standar kualitas dan keamanan makanan terpenuhi.
• Mengembangkan dan mengimplementasikan menu serta resep baru.
• Melakukan pelatihan dan pengembangan karyawan.
• Mengelola inventaris dan persediaan bahan makanan.
• Melaporkan langsung kepada Chef dan mengikuti arahan dari manajemen.
• Memastikan dapur beroperasi dengan efisien dan terorganisir dengan baik.
• Mengikuti dan menerapkan standar kebersihan dan keamanan dapur.

🎓 Kualifikasi & Syarat

Kualifikasi:

• Pengalaman minimal 3 tahun sebagai Sous Chef di industri kuliner.
• Pendidikan minimal D3 di bidang kuliner atau setara.
• Memiliki sertifikasi keahlian atau sertifikasi profesi dari lembaga terpercaya (opsional).
• Memiliki pengetahuan mendalam tentang teknik memasak dan hidangan internasional.
• Memiliki keterampilan komunikasi yang baik dan kemampuan manajerial.
• Memiliki kemampuan multitasking dan dapat bekerja dalam tim.
• Memiliki kemampuan untuk bekerja dalam lingkungan yang tekanan tinggi.
• Memiliki kemampuan untuk bekerja secara hybrid (di kantor dan di lapangan).

🛠️ Keahlian

Lowongan Terkait