Head Chef

PT Duta Astrid · 📍 Tenggarong, Kalimantan Timur · Diposting 2026-10-12
FULL_TIME⭐ TERVERIFIKASI
Rp 15.000.000 – Rp 21.000.000 per month
PT Duta Astrid, sebuah perusahaan terkemuka di bidang kuliner, sedang mencari Head Chef berbakat untuk bergabung dengan tim kami. Peran ini menawarkan peluang untuk mengembangkan dan mengelola menu restoran kami, serta memimpin tim koki dalam menyajikan hidangan berkualitas tinggi. Lokasi kantor kami berada di Tenggarong, Kalimantan Timur, dengan gaji yang kompetitif mulai dari Rp 15.000.000 hingga Rp 21.000.000 per bulan.

📋 Tanggung Jawab Pekerjaan

Mengembangkan dan mengelola menu restoran sesuai dengan standar kualitas internasional.,Memimpin tim koki dalam menyajikan hidangan berkualitas tinggi dan memastikan standar higienis dan keamanan makanan.,Mengoptimalkan penggunaan bahan baku dan mengatur inventaris.,Melakukan pelatihan dan pengembangan keterampilan tim koki.,Memastikan kepatuhan terhadap regulasi dan standar industri.,Mengelola jadwal kerja dan absensi staf.,Mengawasi kualitas dan kuantitas hidangan yang disajikan.,Berkolaborasi dengan pemasok untuk mendapatkan bahan baku berkualitas.

🎓 Kualifikasi & Syarat

Pendidikan minimal S1 di bidang kuliner atau bidang terkait.,Pengalaman minimal 5 tahun sebagai Head Chef atau posisi serupa.,Memiliki sertifikasi atau kualifikasi dalam bidang kuliner yang diakui secara internasional.,Memiliki pengetahuan mendalam tentang teknik memasak dan hidangan internasional.,Memiliki kemampuan komunikasi yang baik dan kepemimpinan yang kuat.,Memiliki kemampuan manajerial dan organisasi yang baik.,Memiliki pengetahuan tentang sistem manajemen dan akuntansi.,Memiliki pengalaman dalam mengelola tim dan menyelesaikan masalah.

🛠️ Keahlian

Kepemimpinan dan manajerialKomunikasi yang efektifPengelolaan inventaris dan bahan bakuTeknik memasak dan pengembangan menuKepatuhan terhadap regulasi dan standar industriPengembangan keterampilan timManajemen jadwal dan absensiKolaborasi dengan pemasok
Siap Melamar?
Kirim lamaran sekarang sebelum batas waktu.🚀 Lamar Sekarang

Lowongan Terkait