(Hybrid) Sous Chef

PT Dwi Hasta · 📍 Palopo, Sulawesi Selatan · Diposting 2026-10-12
FULL_TIME⭐ TERVERIFIKASI
Rp 4.000.000 – Rp 6.000.000 per month
PT Dwi Hasta sedang mencari seorang Sous Chef yang berbakat dan berpengalaman untuk bergabung dengan tim kami di Palopo, Sulawesi Selatan. Sous Chef akan bertanggung jawab atas persiapan dan penyajian masakan di dapur, serta memastikan kualitas makanan yang disajikan kepada pelanggan. Kami menawarkan lingkungan kerja yang profesional dan peluang untuk berkembang dalam industri kuliner.

📋 Tanggung Jawab Pekerjaan

Mengawasi dan mengelola tim koki dalam persiapan dan penyajian masakan.,Memastikan kualitas, keamanan, dan keaslian bahan makanan yang digunakan.,Membuat dan mengikuti resep masakan sesuai standar kualitas yang ditetapkan.,Mengoptimalkan penggunaan bahan baku dan mengurangi pemborosan.,Memastikan praktik kebersihan dan keselamatan di dapur sesuai dengan standar industri.,Membuat keputusan mengenai menu harian dan menyesuaikan dengan kebutuhan pelanggan.,Melakukan inspeksi kualitas makanan secara berkala.,Mengikuti dan menerapkan aturan serta prosedur keamanan pangan.

🎓 Kualifikasi & Syarat

Pendidikan minimal D3 atau S1 di bidang kuliner atau bidang terkait.,Pengalaman minimal 2 tahun sebagai Sous Chef atau posisi serupa di restoran atau dapur profesional.,Memiliki sertifikasi keamanan pangan (SFP/SNAP) akan menjadi nilai tambah.,Memiliki pengetahuan mendalam tentang teknik memasak dan bahan makanan.,Memiliki keterampilan komunikasi yang baik dan kemampuan manajemen tim.,Memiliki kemampuan multitasking dan bekerja di bawah tekanan.,Memiliki jiwa kepemimpinan dan kemampuan untuk bekerja dalam tim.,Memiliki kemampuan untuk bekerja secara hybrid (di kantor dan di dapur).

🛠️ Keahlian

Keterampilan memasak dan mengolah berbagai jenis masakan.Pengetahuan tentang teknik pengolahan bahan makanan.Kemampuan untuk mengelola stok dan inventaris bahan makanan.Kemampuan untuk bekerja dalam tim dan mengkoordinasikan aktivitas dapur.Kemampuan untuk bekerja di bawah tekanan dan dalam situasi yang cepat.Kemampuan untuk mengikuti standar keamanan pangan dan kebersihan dapur.Kemampuan untuk berkomunikasi dengan baik dengan pelanggan dan tim.Kemampuan untuk bekerja secara hybrid dan fleksibel.
Siap Melamar?
Kirim lamaran sekarang sebelum batas waktu.🚀 Lamar Sekarang

Lowongan Terkait