Head Chef

PT Cipta Antar Mandiri sedang mencari seorang Head Chef yang berpengalaman untuk bergabung dengan tim kami di Surabaya. Perusahaan ini adalah perusahaan tepercaya layanan makanan dan minuman (F&B) di Indonesia. Tersedia suasana kerja yang kolaboratif dan gaji yang kompetitif.

PT Cipta Antar Mandiri adalah perusahaan yang bergerak di bidang layanan makanan dan minuman. Dengan lebih dari 10 tahun pengalaman, kami telah menjadi salah satu nama terkemuka dalam bidang ini. Kami memiliki beberapa cabang yang tersebar di berbagai kota di Indonesia, termasuk Surabaya.

📋 Tanggung Jawab Pekerjaan

Responsibilities:
1. Mengelola dan mengawasi operasional dapur dan tim chef.
2. Memastikan kualitas makanan yang disajikan kepada pelanggan.
3. Membuat menu makanan yang inovatif dan menarik.
4. Mengoptimalkan penggunaan bahan baku dan mengendalikan biaya operasional.
5. Melakukan inspeksi dan audit kualitas secara berkala.
6. Melatih dan mengembangkan keterampilan tim chef.

🎓 Kualifikasi & Syarat

Requirements:
1. Pengalaman minimal 5 tahun sebagai Head Chef atau posisi serupa.
2. Pendidikan minimal D3 di bidang kuliner atau setara.
3. Memiliki sertifikasi dari lembaga kuliner terkemuka seperti SFC, HACCP, atau ISO.
4. Memahami dan dapat menerapkan standar kebersihan dan keselamatan makanan.
5. Memiliki kemampuan komunikasi yang baik dan kepemimpinan yang kuat.
6. Memiliki wawasan dan pengetahuan tentang tren kuliner terkini.

🛠️ Keahlian

Lowongan Terkait