Head Chef

PT Prima Sumber Group, sebuah perusahaan yang bergerak di industri kuliner, sedang mencari Head Chef berbakat untuk bergabung dengan tim kami di Denpasar, Bali. Peran ini menawarkan kesempatan untuk mengembangkan keterampilan memasak dan kepemimpinan di dalam lingkungan yang dinamis dan penuh tantangan.

Sebagai Head Chef, Anda akan memimpin tim memasak kami dalam menciptakan hidangan berkualitas tinggi yang memenuhi standar internasional. Anda akan bekerja sama dengan manajemen untuk memastikan bahwa semua operasional dapur berjalan lancar dan sesuai dengan standar kualitas yang ditetapkan.

📋 Tanggung Jawab Pekerjaan

Tanggung Jawab Utama:

• Memimpin tim memasak dalam menciptakan hidangan berkualitas tinggi.
• Mengembangkan dan mengimplementasikan menu yang sesuai dengan tren dan kebutuhan pasar.
• Memastikan dapur beroperasi dengan efisien dan sesuai dengan standar keamanan makanan.
• Mengelola stok bahan baku dan mengoptimalkan penggunaan sumber daya.
• Melatih dan mengembangkan keterampilan tim memasak.
• Memantau kualitas dan keamanan makanan secara berkala.

🎓 Kualifikasi & Syarat

Kualifikasi:

• Minimal 5 tahun pengalaman sebagai Head Chef atau posisi setara.
• Sertifikasi atau gelar dalam bidang kuliner atau manajemen dapur.
• Pengalaman dalam mengelola tim memasak dan operasional dapur.
• Kemampuan untuk bekerja dalam lingkungan yang penuh tekanan dan beradaptasi dengan cepat.
• Pengetahuan mendalam tentang standar keamanan dan kualitas makanan.
• Kemampuan untuk berkomunikasi dengan baik dan bekerja sama dengan berbagai pihak.

🛠️ Keahlian

Lowongan Terkait