Sous Chef

Duta Mandiri Sentosa adalah restoran modern yang berfokus pada hidangan Indonesia dengan sentuhan internasional. Kami berkomitmen untuk menyajikan makanan berkualitas tinggi dengan bahan-bahan segar dan autentik.

Kami terletak di Sukoharjo, Jawa Tengah, dan menjadi salah satu destinasi kuliner favorit di daerah ini. Dengan suasana yang nyaman dan pelayanan yang hangat, kami menciptakan pengalaman makan yang tak terlupakan.

Sebagai Sous Chef di tim kami, Anda akan berperan penting dalam memastikan setiap hidangan yang kami sajikan selalu istimewa dan memuaskan.

📋 Tanggung Jawab Pekerjaan

Tugas:
• Membantu Chef dalam merancang dan menyiapkan hidangan utama dan hidangan pendamping.
• Memastikan kualitas dan keaslian rasa setiap hidangan.
• Mengelola stok bahan-bahan dan memastikan ketersediaan mereka untuk memenuhi kebutuhan dapur.
• Melatih dan mengarahkan tim masak untuk memastikan efisiensi dan produktivitas.
• Memastikan kebersihan dan sanitasi dapur sesuai dengan standar keamanan makanan.
• Berpartisipasi dalam perencanaan menu mingguan dan harian.
• Mengikuti tren kuliner dan inovasi dalam menyajikan hidangan yang menarik.

🎓 Kualifikasi & Syarat

Syarat:
• Pengalaman minimal 3 tahun sebagai Sous Chef atau posisi serupa di restoran modern atau hotel bintang.
• Pendidikan minimal D3 di bidang kuliner atau setara.
• Memiliki sertifikasi keahlian di bidang kuliner akan menjadi nilai tambah.
• Memahami teknik memasak dan penyajian yang modern dan tradisional.
• Kemampuan berkomunikasi yang baik dan kemampuan manajerial yang kuat.
• Memiliki pemahaman mendalam tentang bahan-bahan dan teknik memasak Indonesia.
• Berpengalaman dalam mengelola tim dan sumber daya dengan efisien.

🛠️ Keahlian

Lowongan Terkait